Итальянская компания запустит производство улиток в Жамбылской области

АСТАНА — Lumacheria Italiana, мировой лидер по производству улиток, планирует запустить разведение улиток в промышленных масштабах в Жамбылской области в этом году, сообщили 21 февраля в областном акимате (администрации).

По данным иностранной компании, Жамбылская область обладает благоприятными природно-климатическими условиями, что делает выращивание улиток в промышленных количествах в четыре раза дешевле, чем на мировом рынке.

Проект будет реализован в сотрудничестве с местной компанией Meragro. Итальянская компания предлагает разделить проект на несколько этапов: наладить выращивание улиток в регионе, построить инкубатор, запустить производство кормов для них и построить завод по переработке мяса улиток.

На начальных этапах объем инвестиций составит более 2 миллионов евро (2,17 миллиона долларов США). Компания готова обучать местных фермеров.

Панцирь и муцин – слизь улитки – используются в косметологии. Мясо улитки является уникальным деликатесом и пользуется большим спросом во всем мире. Жамбылская область станет первым регионом в Центральной Азии, где улитки будут выращиваться в промышленных масштабах.

Смотрите также